肉じゃが作るよ

[1 1 21/10/04(月) 18:46:21]

晩ごはんに肉じゃが作るよ

[2 1 21/10/04(月) 18:46:59]

材料はこんな感じ
肉は豚でも牛でもいいよ
今日は牛でいく

[3 1 21/10/04(月) 18:48:05]

野菜を切っていくよ
その間に糸こんにゃくを湯通しするお湯を沸かしておく

[4 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 18:48:50]

夕飯ですか？

[5 1 21/10/04(月) 18:50:19]

>>4

夕飯です！

[6 1 21/10/04(月) 18:52:29]

切ったよ
人参は風味が強いので小さめに切るといい

[7 1 21/10/04(月) 18:54:10]

鍋に油を引いて玉ねぎとじゃがいもと人参を入れるよ
椎茸は火が通るのが早いので後から

[8 1 21/10/04(月) 18:55:38]

お湯が沸いたので糸こんにゃくにゆ通しするよ
食べやすい長さに切ってIN

[9 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 18:56:51]

食材を一辺にいれちゃうタイプだから火の通りのいい悪いを考慮して投入してる人はリスペクトする

[10 1 21/10/04(月) 18:57:05]

糸こんにゃくは湯通ししたらザルに上げて水気を切るよ

[11 1 21/10/04(月) 18:59:00]

野菜に照りが出て表面が半透明になったら椎茸を入れるよ

[12 1 21/10/04(月) 19:01:08]

椎茸を入れて一混ぜしたら水を入れるよ
だいたい300mlぐらい

[13 1 21/10/04(月) 19:06:18]

沸いてきたら肉をほぐしながら入れるよ

[14 1 21/10/04(月) 19:08:11]

肉は後から入れた方が柔らかく仕上がる気がするからこのタイミングで入れてるけど正直いつ入れてもいいよ

[15 1 21/10/04(月) 19:10:31]

肉を入れた後に再沸騰したらアクをとって糸こんにゃくを入れるよ

[16 1 21/10/04(月) 19:13:01]

調味料入れて一混ぜするよ
醤油大さじ3
砂糖大さじ3.5
酒大さじ3
みりん大さじ3
ぐらいだよ

[17 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 19:13:34]

キノコ入れるの初めて見るな

[18 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 19:14:19]

(味は)濃い(目で)すか?

[19 1 21/10/04(月) 19:15:01]

>>17

普通はあんまり入れないね

1はキノコ大好きなので入れられそうな料理には何でもキノコをブチ込む悪癖があるよ

[20 1 21/10/04(月) 19:16:18]

>>18

甘めの薄めだよ

濃い目が好きだったら醤油大さじ1くらい増やして砂糖をちょっと減らすといい

[21 1 21/10/04(月) 19:17:29]

沸いてきたら落し蓋して10分くらい煮るよ
端ががちょっとグツグツするくらい

[22 1 21/10/04(月) 19:22:07]

副菜を何も考えてなかったので余り野菜を適当に炒めるなどするよ

[23 1 21/10/04(月) 19:28:14]

10分経ったら底から返してもうちょっと煮るよ

[24 1 21/10/04(月) 19:37:52]

落し蓋を外して煮詰めるよ
この間に味噌汁の仕上げなどする

[25 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 19:38:33]

腹減ってきたな

[27 1 21/10/04(月) 19:45:24]

完成！！
食べるよ

[28 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 19:46:37]

肉じゃが定食　750円

[29 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 19:48:12]

野菜炒めに入ってる赤は何？パプリカ？

[30 1 21/10/04(月) 20:31:38]

>>29

トマトだよ

トマトは炒めても美味しいのでおすすめ

[31 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 20:32:34]

>>30

マジか

水出たりしないの

[32 1 21/10/04(月) 20:34:24]

>>31

多少は出るけど水分量が多いトマトじゃなければ大丈夫

小さめのを選ぶといいよ

あと今回は卵を一緒に炒めてるので気にならないよ