- 1二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 10:57:46
オートミール30g 大さじ5杯くらい
（スーパーの棚から日食 プレミアムピュアオートミールというものをてきとーに選びました）
鶏肉80~100gくらい
タマネギ1/4
卵1個
白だし 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1/2
水200cc - 2二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:02:12
まずはタマネギを電子レンジに2.3分かけてすいぶんをちょっと飛ばします
飴色になりやすくなる手法です。親子丼に、とくに飴色が必要なわけではないですが、
甘くなるかな？ となんとなくの習慣で。
その間にフライパンに油をちょっと垂らし、お肉に焼き目をつけていきます。
お肉の脂というのは、油がちょっと使った方が出やすいです。
肉の脂が出るからと油不使用で焼くのはフライパンにもやさしくないので、油はつかっておきましょう - 3二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:03:16
お肉に焼き目がついたら、たまねぎをGO
レンジで加熱しておくと、あっというまに透明になり飴色になりかけていきます - 4二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:03:58
タマネギを炒めたら調味料類を煮詰めていきます
- 5二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:05:09
それはもう親子丼では？
- 6二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:06:02
適度にかき混ぜたりしながら、調味料がだいぶ減ってきたかな？ というあたりでお水をいれて沸かします。
具材が味を吸い込んでいるので水を入れたからと言って味が薄くなる事はない、はず…… - 7二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:06:34
朝食べてない身には腹に堪えるスレだ旨そう支援
- 8二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:09:41
オートミールは不味いものだよ
- 9二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:10:04
沸騰してきたら、意識たけぇオートミールの出番！
お箸で良いので適度にわしゃわしゃかき混ぜていきます
お使いのコンロの火の強さにもよるでしょうが
今回は弱めの中火で3,4分かき混ぜているとお水を吸ってドロッとしてきました。
ご飯とのいちばんの違いはこのお手軽な速さですね。 - 10二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:13:14
- 11二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:14:10
気を取り直して最後の卵を！ 弱火にして蓋をして1～2分！
- 12二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:15:59
ちなみにフライパンと、そのフタはニトリの取っ手がとれるやつです。
洗い物する時とか、取っ手を外した、丸いパンだけがシンクにあるというのはいちど体験すると
なかなか不思議に軽い感じでおすすめですよ - 13二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:16:36
ということで、ご飯を炊くより遙かに速くできましたー
- 14二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:18:27
見た目はおかゆに近いので、
ご飯の親子丼のようなきれいな盛り付けにはなりません
こんな感じでドロドロモチモチしてますね - 15二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:20:32
はー、そういう感じになるのね
- 16二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:22:34
曇り空の暗いお部屋でとったので色が大分アレですが、とてもおいしいです。
おかゆよりも水分のシャバシャバ感がまったくなく、モチモチ寄りです。
そのネバネバが鶏肉をコーティングしているので、お肉のパサパサ感もまったくなくてやわらかい！
まるで片栗粉で下ごしらえしたかのように！
そして、オートミールたった30gのうちの半分しか食べてないのに、すぐに満腹感を感じました
なるほどこれはすごいなあ、と思った初めてのオートミールでした。
味変で七味唐辛子をかけたり、
生姜焼きみたく生姜の千切りをすこし炒めてみたり
あるいは油を引いた段階で、輪切り唐辛子をちょっと撒いてみるといいかもしれないなあ、と思いました。
- 17二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:26:48
のこりの半分も食べて、ごちそうさまです。
これを撮ったのは昨日の朝なのですが、お昼どきになってもまったく空腹感がなく、
夜まで大丈夫でした。
ご飯を食べた後も、また寝て起きたらもうお腹すいてるー、なんてことがみなさまよくあると思うんですが、
なるほどこれがオートミールの腹持ちの良さかー、と実感できます。
30gですら私にはお腹いっぱいになれるので、次回はもうちょっと減らしてつくりたいですね。
とはいえきっかり秤で量ったわけではなく、大さじですりきり無しでてきとーにすくってますから
スプーン山盛りぶんがちょっと多かったのかも知れませんが。
ということで、オートミール。ぜひおためしあれー
お付き合いありがとうございました！ - 18二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:44:04
乙
オートミールを米化すればオートミール料理の幅が広がるぞ - 19二次元好きの匿名さん22/07/24(日) 11:49:29
ありがとー、米化もそのうちやってみます！