カレンチャンの簡単3分クッキング

1二次元好きの匿名さん22/08/19(金) 23:31:17

今日はお兄ちゃんの舌もとろけちゃう特製⭐︎肉じゃがをつくるよ♪

【材料　〜４人前〜】
じゃがいも　　4個
牛肉　　　　　200グラム
玉ねぎ　　　　1個
しょうゆ　　　大さじ4
砂糖　　　　　大さじ3
食塩　　　　　小さじ 1
硫酸　　　　　45cc
硝酸カリウム　適量
クロロ酢酸　　お好み
【作り方】
①たまねぎ、じゃがいもの皮を剥き、それぞれ　　　適当に切り分けます

②お鍋に油を引いて、先にたまねぎを少し炒めます

③たまねぎが少し透明になったら、今度は切り分けた牛肉とじゃがいもを加えてさらに炒めます

④程よく炒めたら、さらにお水、お砂糖、しょうゆ、お塩を入れて煮込みます

⑤全体的に煮汁の色が均一になったら硫酸45ccを加えます
「じゃがいものデンプンが硫酸を加えて煮込むと加水分解を起こして単糖類になって甘みが増すからおすすめだよ！」

⑥一煮立ちさせたら一旦火を止めて、クロロ酢酸と硝酸カリウムを入れてお鍋をかき混ぜてから、もう一度強火で煮込みましょう
「この時、材料の関係でお鍋の金属部分が溶け始めるよ！お鍋の底に穴が開くと煮汁が無くなっちゃうからその前に手早く調理を済ませてね♪」

⑦火を止めて、お鍋に残った溶液を専門業者に連絡して処分してもらったら完成です。絶対に台所に流してたらダメだよ！
お料理を作る人の最低限のマナーだからね！
この肉じゃがでお兄ちゃんの舌もトロトロ間違いなし！