- 1◆ZnBI2EKkq.21/11/25(木) 11:35:10
ホットケーキ...です...では作りましょう...。ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜます...。
ミックスを先に入れると混ぜ過ぎになってしまいます...なので後から少しずつ入れましょう...。
ミックスは軽く２0回くらい混ぜましょう...大きくさっくり混ぜます...。少しダマが残る程度がとてもいいです...混ぜすぎると膨らみが悪くなってしまいます...だからこれくらいで大丈夫、です。
フライパンを中火で温めて、ぬれぶきんの上で少し冷まします...。生地を高めの場所から一気に落とします...弱火にして、一枚分の生地を高めの位置から一気に流します...そうすることで、高めか生地が綺麗な円に広がります...ちなみに...低いところから入れるとムラができてしまいます...。
焼く時間は弱火で３分...です...。泡が出たらすぐに裏返しましょう...プツプツと小さな泡がでたらひっくり返す合図です...泡が出すぎてしまうと、膨らみが悪くなってしまうので...気をつけましょう...。
裏返す時も、思いっきり裏返します...。裏返すときは水平に落とすために一気に返しましょう...。そうすれば、焼く面が均一になって、綺麗な形にできます...。
弱火で約2分焼いて、火が通ればできあがり...。
おや...少し焦げたホットケーキもできていますね...あ...そのまま食べてはいけませんよ...もったいないからってダメです...こういう時は...冷蔵庫で冷やしてから、焦げた個所を切り取って、レンジでチンします...出来立てには劣りますが...おいしくいただけますよ...。
最後にトッピングです...はちみつとバター、クリームを乗せて完成です...では、いただきましょう...甘いパンケーキと共に、コーヒーもいかがですか...？ - 2二次元好きの匿名さん21/11/25(木) 11:39:52
普通に美味しい作り方じゃんこれ
- 3二次元好きの匿名さん21/11/25(木) 12:10:56
俺もカフェのホットケーキをいただこうか
- 4二次元好きの匿名さん21/11/25(木) 13:16:04
はちみつも良いがメープルシロップをドバドバかけると最高だぞ
- 5二次元好きの匿名さん21/11/25(木) 14:21:58
フライパンを一度温めてから濡れ布巾で冷やすと本当にうまいこと焼けるんすよね
- 6二次元好きの匿名さん21/11/25(木) 14:34:13
ホイップクリームを山ほど乗せてメープルシロップの海にして食べると最高だよな