- 1二次元好きの匿名さん24/05/06(月) 18:31:54
アンタら、GWも今日で最後だ！
休みだった奴らは楽しめたかい？
仕事だった奴らはお疲れさん！
これから休みの奴は目いっぱい楽しむんだよ！
さて今日は、アタシ考案の炒飯＆焼豚にちょっとアレンジを加えた料理をふるまうよ！
- 2二次元好きの匿名さん24/05/06(月) 18:32:44
それじゃあ早速材料の紹介だ！
今回使う具材は御覧の通りだが、肉はロース肉では無くもも肉だ！
ロース肉の塊なんて物は近所に売って無かったからこいつで代用さ！
こいつはサイゲからアタシに対する挑戦と見た…面白れぇ、タイマンだ！ - 3女傑炒飯24/05/06(月) 18:34:27
まずはキッチンペーパーでしっかり水気を取り常温で15分置いておく
ついでに味が染みやすいようにフォークでいくつか穴を開けてるよ！ - 4女傑炒飯24/05/06(月) 18:36:19
15分経ったら肉の大きさに合わせた量の調味料（+酒・みりん）で肉を漬け込んで冷蔵庫に入れとくよ！
本当は砂糖じゃ無くザラメを使う事も考えたが今回はそのままだ！
おっと、八角は苦手だから勘弁しておくれ… - 5二次元好きの匿名さん24/05/06(月) 18:37:19
もう人参写ってるだけで笑うわ
- 6女傑炒飯24/05/06(月) 18:37:50
冷蔵庫で30分寝かせたら次はいよいよ加熱さ！
今回使うのはこいつだ！火を見張ら無くて良い電気圧力鍋にはいつも世話になってるよ！
先日オペラオーがカレーを作る時にこいつを貸してやったが美味いカレーが出来たって喜んでたよ！
アタシも食わせてもらったがありゃぁマジで美味かった
大した奴だよ！
（前スレ）
ハヤヒデさんからカレーの作り方を教わったボク！｜あにまん掲示板GWの実家帰省予定が潰れたので作る事にしたのさ！一部内容を変更しているが気にしないで欲しい！また、既に調理済みと言う事を念頭に見物していってくれたまえ！（午前5時前調理開始）https://bbs.a…bbs.animanch.com - 7二次元好きの匿名さん24/05/06(月) 18:37:52
おりゃ！おりゃ！(素振り)
- 8女傑炒飯24/05/06(月) 18:39:11
漬け込んだ肉と調味料を全て入れ、水を100ml追加して20分加圧だ！
おっと、もちろんネギとしょうがを忘れちゃいけないぜ！ - 9女傑炒飯24/05/06(月) 18:40:53
加圧が完了したら肉の向きを変えながらタレに粘りが出てくるまで煮詰める！
かぁ～！この匂いたまんないね！ - 10女傑炒飯24/05/06(月) 18:42:48
20分程煮詰めたら良い感じにトロみが出て来たよ！
見なよこの艶！肉が輝いてるみたいだろ？ - 11女傑炒飯24/05/06(月) 18:44:38
しっかり煮詰めたら今度は焼き目を付ける作業だ！
バーナーで炙っても良かったが、今回はレシピ通りにしたよ
表面に軽く焦げ目が出たら完成だ！ - 12女傑炒飯24/05/06(月) 18:46:47
最後はいよいよ炒飯だ！
普通のフライパンでも問題無いが、やっぱり中華と言えばこいつさ！
ここからはアンタ（炒飯）とアタシの本気の勝負だ…
油返しをして鍋にしっかりコーティングをしたら…タイマンだぁぁぁ！！
※手を止める暇が無いので流石に途中の写真は無理でした - 13女傑炒飯24/05/06(月) 18:48:37
炒飯を器に盛り着けたら、仕上げに焼豚の確認だ！
見な、この綺麗な断面を！ - 14女傑炒飯24/05/06(月) 18:50:45
スライスした焼豚を並べてタレを掛け、最後はチヨに習って…
どおりゃぁぁぁぁぁｌ！ってしたら完成だ！
流石に1合分も食えないので人参もカットしているがそこは許しておくれよ！ - 15二次元好きの匿名さん24/05/06(月) 18:52:38
圧力が欲しくなるけど地味に高いんだよなぁ
- 16女傑炒飯24/05/06(月) 18:52:41
うっま、なんだこれ
もも肉だけど全然パサついていない…
マジ金取れるんじゃね…？
……しまった素が - 17二次元好きの匿名さん24/05/06(月) 18:53:28
馬鹿な…ニンジン生…だと……？
- 18女傑炒飯24/05/06(月) 18:55:17
- 19女傑炒飯24/05/06(月) 18:57:10
と言う訳で、連休最終日なのに朝からずっと雨だしそのせいで超頭痛いしで料理する以外やる気がでなかったので急遽作りました
そんなに難しくないので皆も作ってみてね - 20二次元好きの匿名さん24/05/06(月) 19:03:16
おり…出遅れた！