あにまん一人暮らし自炊部 4皿目

[1 ◆tsGpSwX8mo 21/09/19(日) 20:42:46]

一人暮らし自炊民のQOLのスレ
漫画、アニメ、ラノベの自炊描写についても語っていこう
料理のことならなんでもおｋ
なんでも話そう！

[2 ◆tsGpSwX8mo 21/09/19(日) 20:43:17]

前スレ

あにまん一人暮らし自炊部 3皿目｜あにまん掲示板

[3 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 20:55:31]

保守ついでに以前作った春巻きのせとく

[4 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:09:21]

落ちちゃうから適当に保守していいかな

[5 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:11:16]

保守

[6 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:11:46]

ほ

[7 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:11:52]

し

[8 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:11:59]

ゅ

[9 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:12:12]

で

[10 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:12:19]

す

[11 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:12:33]

保守

唐揚げ上手く揚げられると嬉しいよね

[12 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:13:10]

なんか上げとくか
昨日のヤングコーン、安かったから買ったけどいまいちだったわ
またおいしいやつ食べたいな

[13 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 21:39:15]

みんな優しい
業務スーパーのハンバーグは美味いぞ

[14 二次元好きの匿名さん 21/09/19(日) 22:00:34]

お気に入りのソーセージ屋さんがあると食事のレベルが上がる

[15 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 00:08:33]

>>14

(○-∀・)bいいね！

[16 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 00:28:59]

ワクチン接種後、副反応はないんだけど面倒くさくってレトルトのお粥とかすすってる
何かオススメの味付けとかある？
自分は卵がゆをポン酢で味付けして食べるのが好きです

[17 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 00:32:42]

>>16

お粥そのものをあんま食べないけど醤油とかかけると味がして美味しい

[18 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 01:03:27]

>>16

サバの味噌煮缶をドボン

[19 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 01:08:35]

>>16

味噌とミョウガかネギを刻んで入れる

好きなサバorイワシの缶詰を入れる

あればゴマをかける

なんちゃって冷や汁風になるよ

[20 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 01:28:29]

>>16

ごま油

[21 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 09:30:13]

>>17-20

みんなありがとう

鯖の水煮缶とすりゴマがあるからゴマサバ粥にしてみる

[22 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 12:55:04]

包丁を食洗器に突っ込んだら錆？っぽいのが出てきた
スポンジじゃ落ちないし研ぐしかないのか

[23 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 15:49:14]

>>22

ワンポイントくらいなら研げばなんとかなるけど

俺ならどのタイミングで料理にサビ入るかわからないから買い替える

[24 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 18:31:53]

スーパーで刺身の切れっぱ（半額）買ったけどなんか良い感じのアレンジある？

[25 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 18:39:57]

>>24

うすめに淹れた茶に出汁の素を溶いてわさび醤油を加えた魚茶漬けとか

青魚なら粘り気が出るまで細かく刻んでなめろうとか

[26 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 18:58:33]

>>24

１：１の割合で混ぜた醤油とみりんにごま油を少々加えたタレに漬け込んで冷蔵庫で２～３時間

あとは熱々のごはんに乗せて刻みネギと卵黄を落として漬け丼とか

[27 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 20:26:27]

にら玉おいしくできましたよ
先に卵を炒めて取り出して他の具材を炒めて卵を戻して…ってやつがいつもいい感じにできないので、具材を炒めて卵のボウルに入れてもう一回全部一緒に炒めるってのは簡単でいいね

[28 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 23:31:53]

>>27

なるほどねぇ・・・

[29 二次元好きの匿名さん 21/09/20(月) 23:40:56]

>>25

>>26

thx

味醂ないからとりあえず醤油と料理酒で漬けた

[30 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 00:14:21]

こんな時間に急に何か食べたくなって大根の煮物を作って食べてた、あったかいの食べると落ち着くよね
不器用だから焼き物を避けた結果ここ最近煮物しか食べてないや

[31 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 01:00:09]

今日水の代わりに野菜ジュース使ったカレー作ったらめちゃくちゃうまかった

[32 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 01:05:19]

>>30

むしろ煮物難しくね？俺日本料理さっぱりだからシチュー的なものと同じ感覚で作ったら失敗してなめてたなって

[33 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 01:05:32]

スリおろし野菜入れてるようなもんだしな

[34 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 01:06:55]

横からで済まんが和風煮物は醤油入れすぎないで出汁利かせればそこまで大きく失敗は無いと思うけど違うのだろうか

[35 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 01:13:26]

>>34

そこまで派手に失敗したわけではないけど

シチューやポトフや煮込むタイプのソースと違って、ミリ単位でやらなきゃ味まとまらないし煮詰まって味なじませた結果も頭の中の設計通りに全くならなくてカルチャーショックだったわ

一言で言うと日本食繊細すぎ

[36 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 01:17:43]

>>35

醤油ﾄﾎﾟﾎﾟ顆粒だしﾊﾞｻｰみりんﾁｮﾛﾛでそれっぽいしええか！って思ってるレベルだからそうなのかとしか言えねぇ…

[37 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 12:07:08]

>>35

クソ雑に作っててすまん・・・

[38 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 12:28:55]

煮物って料亭レベルは繊細だけど家庭で作るものは割と大雑把でいいと思う
今日も大雑把な肉じゃが作るよ
うちは豚こま肉

[39 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 14:18:08]

>>37

こっちこそごめん…煮物ってめっちゃ繊細な料理じゃん！って感動しただけで別に非難したかったわけじゃないんだわ

[40 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 14:36:49]

実家から鯖缶が送られてきたので鯖の唐揚げを延々食べてる、作る手と食べる手が止まらない

[41 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 14:52:44]

>>38

肉じゃがは牛肉派

[42 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 20:45:07]

昨日のリュウジのバスレシピ見て作りたくなっちゃったヤツ
マジでササミ肉柔らかくなってもう本当にビックリした！！

[43 二次元好きの匿名さん 21/09/21(火) 22:03:07]

>>42

結構参考にしてる

[44 二次元好きの匿名 21/09/21(火) 22:08:36]

>>41

大阪民？

俺はそうで牛肉派

昔東京の彼女と軽く喧嘩になった

[45 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 01:32:54]

>>41

>>44

僕は何でも許せる派！！！！！！！！！！！

[46 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 01:33:41]

肉は弱火でゆっくり火を通せばとりあえずある程度のクオリティには仕上がる

[47 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 01:34:27]

家は豚肉だし肉じゃが＝豚と思ってるけど牛は牛で旨いから良し
否定したりしなきゃええねんで

[48 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 01:56:54]

>>42

盛り付けいい！

シンプルなんだけど色味がまとまってるしソースの配分と皿の余白のバランスが店っぽい

[49 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 12:09:08]

お昼作るのめんどい・・・

[50 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 12:11:06]

肉じゃがは邪道だけどベーコン派

[51 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 19:55:52]

菌菇蕃茄炒蛋（キノコとトマトの卵炒め）

シンプルで簡単、野菜も取れてもちろん美味しい
中国で定番家庭料理なのも納得

[52 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 19:58:38]

キノコ入りなのもあるんだな
トマトと卵の中華炒めなら良く作るし食べるんだけど

[53 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 19:59:34]

中華のトマト卵炒め美味いよね
昔Dancyuで見て覚えて、今でもよく作る
砂糖がポイントだと

[54 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 20:12:34]

こないだ南蛮唐辛子をざくざく切って炒め物にしたら辛すぎて悶え死んだ
今回は細かく切って種を取り除いたので辛さもほどほどですごくおいしくできた
「炒め物に」じゃねぇよ花巻市

[55 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 20:14:24]

今日スーパーで鮭の白子見つけて下ごしらえしてたんだけどやっぱり熱湯で固まるんすね...

[56 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 22:47:41]

ピーマンの肉詰め
したは良いが焼き方がわからんかったので安全策でホイル焼き
普通に油ひいて焼けばいいのか？

[57 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 23:03:27]

>>56

フライパンでもいいけど、中心部まで火が通りにくいので気を付けて

[58 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 23:07:41]

>>56

ホイルなしで肉の方から焼いてピーマン側にも焼き色つけて、そこから蓋して蒸し焼きが一番火を通せてかつ見た目も香ばしくなると思う

[59 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 23:12:31]

>>56

フライパンでやるなら肉の面からじっくり火を通す

不安なら軽く蒸し焼きにしてやるといい

[60 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 23:14:34]

>>57 >>58 >>59

焼き+蒸しか！なるほどありがとう。

ピーマンにシャクシャク食感が残ったが、これはこれでサンチュ巻いた焼肉みたいで美味かったよ

[61 二次元好きの匿名 21/09/22(水) 23:17:15]

麻婆豆腐っていつも豆腐が崩れるんだよなあ
絹ごし使ってるからかな

[62 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 23:23:54]

>>61

もちろん木綿の方が崩れにくいのは当然だけど、崩れるもんだと思って大きめに入れてほどよいところでかき混ぜるのを止めるという考えの方がいいと思う

おれも絹ごしの滑らかさ好きだよ

[63 二次元好きの匿名 21/09/22(水) 23:26:36]

>>62

大きめにか！ありがとう次からそうするわ

店で食う麻婆豆腐は木綿でも旨いけど、自炊する分は絹ごしの方が旨いんだよな…

[64 二次元好きの匿名さん 21/09/22(水) 23:29:58]

豆腐は斜めにカットするだけで案外崩れにくくなるよ
なんか力が逃げやすくなるらしい

[65 二次元好きの匿名 21/09/23(木) 00:35:06]

>>64

へー！杏仁豆腐みたいにかな？それも今度やってみるわ

ありがとう！

[66 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 01:21:08]

>>61

ちゃんと塩ゆでしてから麻婆に入れてる？

塩ゆですると浸透圧で水分が出てしまるからぷるぷるになるし崩れにくくなるよ

[67 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 01:23:20]

>>66

追記

そのまま入れると水分が出て味がぼやけるからそういう意味でも塩ゆでは大事

あと混ぜる時はおたまの外側を使って手前から奥へ優しく押すようにすると崩れにくい

[68 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 01:27:02]

>>61

むしろグズグズに崩れたのがたまんねえ

ごはんにのっけてかっこみたい

[69 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 01:30:08]

>>61

あのさ

こういうのこの時間に載せるのはだめだよね…！

[70 二次元好きの匿名 21/09/23(木) 02:39:09]

>>66

塩茹ではしてるんだよなあ…で、崩れるからずっと何でかなー？ってなってた

まあ自分で食うからいいんだけどね

[71 二次元好きの匿名 21/09/23(木) 02:40:43]

>>68

ありがとなー！

明日の夜メシは麻婆丼だよ

[72 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 11:59:34]

グラタン皿で作るキッシュ
キッシュって案外簡単だしオーブンで焼いてる間に使った調理器具片付けられるから好き

[73 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 12:13:29]

亀だけどピーマンの肉詰めは輪切りピーマンに肉突っ込んでやると分離しづらくなると聞いた、まだ試したこと無いけど
あと肉の海に半分カットのピーマンをダイブさせるやり方も見かけた

[74 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 12:13:47]

>>72

ほうれん草とベーコンのキッシュは寒いときよくやるわ

これ入ってるの輪切りのトマトだよね？

[75 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 13:11:29]

皆シャレオツで美味そうな飯つくんな！

[76 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 16:54:07]

家族の夕飯作ってるから来たけど、
最初の30レスくらいでもうレベルが高い

自分はもう「食べれればいい」みたいなスタンスで
適当に塩胡椒やら味の素で味付けするからなぁ
大体のモノって、コンソメと中華スープの素と
醤油で煮込めば食べられるイメージある

分量とか測ったことなかったや……
家族が美味しいって言ってくれるからいいけど

[77 二次元好きの匿名 21/09/23(木) 16:58:58]

>>76

簡単で美味いのが一番いいんじゃないか？毎日の自炊って趣味で料理好きじゃなければ苦行に近いよ俺は

家族が美味しいって言ってくれるなら貴方の舌も料理の腕も凄いよ！

俺はたまに小学生の甥っ子にご飯食べてもらって、美味しい！って言ってもらえた時が幸せなんだ

[78 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 17:04:45]

一人暮らしで自炊は好きだけどほんとに毎日はキツいわ
週3～4が一番楽しめるペースかも知れない

[79 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 17:06:26]

鯖の味噌汁美味しいんだよね。

鯖の水煮缶を中の汁ごとお鍋に入れて臭み消しとして生姜とネギを入れて味噌汁を作れば完成というお手軽さ。正直主菜としてもいける。

[80 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 17:12:21]

>>79

だし取らなくても鯖の旨味が入ってるのか

今日やってみるわ

[81 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 17:17:56]

>>77

あーーわかる

美味しいって言ってもらえると調子乗っちゃうよね

チーズ嫌いって言ってた小さい弟が、

自分の作ったドリア美味しいって言ってくれてさ

それが本当に嬉しかったんだ

[82 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 17:33:42]

>>74

ほうれん草とベーコンはオーソドックスで一番作るわ

俺はそこにエリンギも入れるけど

これはミートソースと焼き茄子と輪切りトマトが入ってる

[83 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 17:36:41]

>>80

79じゃないけど

鯖缶の汁だけでもガッツリ味は付くから鯖本体は南蛮漬けにして汁を鯖味噌汁にするのもいいぞ

[84 二次元好きの匿名 21/09/23(木) 18:47:02]

昨日の麻婆豆腐で麻婆丼
辣油足して食う
白身は後日焼いてサンドイッチに挟むよ

[85 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 23:02:12]

卵の黄身のみ、白身のみのレシピって色々ありますけど、残った方の処理に困りません？
それぞれまとめたレシピサイトなんてありませんか？
黄身：カルボナーラ、プリン（黄身2:白身1で使用）スコーンやアップルパイを焼く前に生地に塗る…
白身：餡かけに入れる、各種カクテル…
みたいな感じで
もしくはオススメの使い方があれば教えてください。

[86 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 23:05:01]

>>85

(その場で飲む)

[87 二次元好きの匿名 21/09/23(木) 23:07:53]

>>85

よく黄身だけ使って白身が余るけど、中華スープとか味噌汁に入れたり中華系の塩味炒めの餡に入れたり、焼いて畳んでサンドイッチに挟むよ

塩を気持ち強めに振って焼けばサンドイッチに合う

[88 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 23:12:29]

87と似たようなものだけどウェイバーとわかめと玉ねぎのスープに白身だけ入れるのそれっぽくて良いよ
あとはホットケーキの時にメレンゲにして入れてフワフワにして食べたりする

[89 二次元好きの匿名さん 21/09/23(木) 23:43:52]

>>85

ごま油でしっかり目に焼いたのを刻んで、大葉とか昆布とか明太子何かと醤油で和える

薄焼き卵みたいに焼いて、カレー粉振りかけてスライスチーズ乗せてくるくる巻く

食べる時にちょっとマヨネーズつけると美味しい

[90 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 00:31:36]

今日の野菜炒めは何も考えず焼き肉のタレから創味シャンタンとか甜麵醬をつかった中華風味付けの野菜炒めにした

[91 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 00:37:00]

俺の晩飯は厚揚げで麻婆豆腐つくったぜ
若干くどい感じになってしまったが及第点よ

[92 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 12:35:21]

海鮮ユッケ

[93 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 20:02:08]

天津炒飯

[94 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 21:42:46]

>>61に触発されて麻婆豆腐

ニンニクの芽を入れるのが最近のトレンド

[95 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 21:48:19]

鶏肉の唐揚げ用にカットしてあるのを更に半分に切ってざくざく切った玉ねぎと炒めて味付けはポン酢だけで簡単
すりおろし生姜入れてもさっぱり美味しい

[96 二次元好きの匿名 21/09/24(金) 21:57:32]

ミニトマトが安い時にする簡単サラダ

[97 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 22:04:12]

卵の件、みなさんありがとう
スープの包容力に任せるのが手軽そうですね

[98 二次元好きの匿名さん 21/09/24(金) 22:05:46]

>>94

ニンニクの芽いいなー、食感よさそう

[99 二次元好きの匿名さん 21/09/25(土) 01:55:01]

>>98

にんにくの芽入りは美味いぜ

[100 二次元好きの匿名さん 21/09/25(土) 10:45:03]

ラーメン食べたい

[101 二次元好きの匿名さん 21/09/25(土) 14:28:14]

週一しか料理しないで料理をタッパーに詰めて冷凍してちょっとずつ消費してる
サラダだけはどうにもならずにスーパーで買ってるけど

[102 二次元好きの匿名さん 21/09/25(土) 18:53:17]

前スレで教えてもらったタルタルソース作りました
これはおいしい！
ちょくちょく作っていくことになりました

[103 二次元好きの匿名 21/09/25(土) 19:37:43]

余った干物を焼いて解して熱いごはんに入れて、鰹節、白ごま、醤油と混ぜておにぎりにして冷凍する
忙しい朝とか解凍したらすぐ食えていい
大葉刻んで入れても美味いよ

[104 二次元好きの匿名さん 21/09/25(土) 21:10:46]

>>102

よくやった！それは俺の教えたタルタルだ

好みでマヨネーズとマスタードの割合変えてもよくなじむぜ

[105 二次元好きの匿名さん 21/09/25(土) 21:12:49]

>>103

海苔とかミョウガ入れてだし茶漬けにしてもよさそう

[106 二次元好きの匿名 21/09/26(日) 01:15:39]

>>105

ああいいな

美味そうだしかっ込みやすい！

[107 二次元好きの匿名さん 21/09/26(日) 07:55:02]

昨日の夜豚ロースのブロックに塩コショウ振って常温に戻そうとして寝落ちしてたから急いで作った
朝からボリュームがやべぇ

[108 二次元好きの匿名 21/09/26(日) 09:51:50]

>>107

ストーンフライパン使いやすい？

フライパン買い直さなきゃダメなんだよな

[109 二次元好きの匿名さん 21/09/26(日) 11:41:38]

>>108

スーパーで売ってた安いやつ使ってるけど結構オススメ

傷つきにくいのが長所だから雑に使っちゃう自分にはありがたい

ただちょっと重たい気がするから持ってみて手に馴染む奴を選ぶと良いかな

[110 二次元好きの匿名さん 21/09/26(日) 14:09:52]

フライパンは消耗品だから高くても1500円くらいにしてる
今使ってるのは500円

[111 二次元好きの匿名 21/09/26(日) 15:00:22]

>>109

>>110

参考にするわありがとう！

重さは中華鍋より軽ければいいかくらいだな

[112 二次元好きの匿名さん 21/09/27(月) 01:33:52]

>>111

中華鍋って持ったことないけど重さドンくらいなんだ・・・？

[114 二次元好きの匿名 21/09/27(月) 02:38:31]

>>112

１キロちょいくらいだな

想像より重くないぞ

あると便利だよ炒飯とか炒め物が捗るぞ

[115 二次元好きの匿名さん 21/09/27(月) 04:24:41]

この前作ったジャックフルーツとひき肉のカレーです。
スパイスから作りました。

[116 二次元好きの匿名さん 21/09/27(月) 04:39:17]

チーズたっぷりピザ

[117 二次元好きの匿名さん 21/09/27(月) 13:49:32]

>>115

>>116

いいね

[118 二次元好きの匿名さん 21/09/27(月) 23:17:15]

最近お料理スレ増えたな

[119 二次元好きの匿名さん 21/09/27(月) 23:38:23]

今のガスコンロはセンサーがついてるからそのままだと中華鍋使えないんだよなぁ
もうしばらく使ってないわ

[120 二次元好きの匿名さん 21/09/27(月) 23:45:36]

>>116

こういうピザ大好き

[121 二次元好きの匿名さん 21/09/28(火) 01:15:05]

豚バラ大根うまま

[122 二次元好きの匿名さん 21/09/28(火) 09:30:25]

>>121

いいねぇ・・・

[123 二次元好きの匿名さん 21/09/28(火) 19:00:19]

腹減ってきたな・・・
晩飯どうっすかな・・・

[125 二次元好きの匿名さん 21/09/28(火) 20:11:34]

メインは鰆の味噌漬け
昨日漬けてたから焼くだけ

[126 二次元好きの匿名さん 21/09/28(火) 20:23:33]

面倒なとき御用達、トマト缶使ったミネストローネっぽい野菜スープ
3日くらいはこいつでいけるしカレーに転生させても良い

[127 二次元好きの匿名 21/09/28(火) 21:44:56]

適当ミートソースパスタ

[128 二次元好きの匿名さん 21/09/28(火) 22:11:57]

>>126

大鍋に作った鍋物をカレー転生はよくやる

[129 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 00:58:27]

カルビマヨピザ

[130 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 00:59:02]

>>129

この時間に背徳的すぎない？

[131 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 01:38:31]

昨日のカレーの残りで作ったカレードリア

[132 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 07:49:46]

麺と海苔以外全部1から作った魚介醤油ラーメン
カツオのアラと鶏ガラで出汁取って鶏油も鶏皮から作った
時間もガス代もくっそかかるけど俺の自炊史上トップに入る出来だった

[133 二次元好きの匿名 21/09/29(水) 08:59:55]

>>132

すげえ！美味そう！

[134 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 09:00:57]

>>132

すご

カツオのアラの出汁って珍しいな

[135 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 09:14:18]

>>133

チャーシュー漬け込むところからトータル20時間くらいかかったけど

味は真面目に金とれるクオリティに出来た

[136 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 09:16:20]

>>134

鰹節よりも風味強いけどその分魚臭さもキツいから臭み消しなかなか大変だったわ

[137 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 09:31:26]

>>132

ガス代気になって中々できないねぇ！

[138 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 09:36:21]

>>137

前にバーで飯作るバイトしててそのときに賄いとして店のキッチンで作ったんだけど出汁とるのに6時間火つけっぱで寸胴煮立たせるんだぜ？

家だったら絶対にやらないw

[139 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 20:36:21]

>>138

なるほど・・・

[140 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 21:21:38]

具材たっぷりポトフ！

[141 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 21:28:34]

やっぱ野菜取ろうと思ったらスープが最強だよね

[142 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 22:06:17]

あまりにも美味しくて二杯目行ってしまった・・・

[143 二次元好きの匿名さん 21/09/29(水) 22:37:03]

昨日作ったグラタンがクリームリゾットオムライスに転生した
初めて綺麗に包めたのでテンション上がるわ

[144 二次元好きの匿名さん 21/09/30(木) 03:20:34]

ぶり照り

[145 二次元好きの匿名さん 21/09/30(木) 07:42:11]

>>143

>>144

うひょ～

[146 二次元好きの匿名さん 21/09/30(木) 19:40:34]

ニラもやキムチ

[147 二次元好きの匿名 21/09/30(木) 20:43:19]

シンプルサンド

[148 二次元好きの匿名さん 21/09/30(木) 23:07:00]

>>147

>>146

いいシンプルさや・・・！

[149 二次元好きの匿名さん 21/10/01(金) 09:22:19]

もうちょい手のこんだ自炊するべきかな！
土日はもうちょいやるか

[150 二次元好きの匿名さん 21/10/01(金) 20:11:13]

レンジで作るシューマイ
レタスでもキャベツでも敷いてラップしてチン

[151 二次元好きの匿名さん 21/10/01(金) 21:29:44]

明日のおやつにアップルパイ焼いたよ

[152 二次元好きの匿名 21/10/01(金) 21:58:39]

みんな料理上手いなー、俺は料理好きじゃないけどけこ見てたら頑張る気が起きるよ

[153 二次元好きの匿名さん 21/10/01(金) 23:09:19]

>>151

てりてりしててうまそう！つか店かよ…

[154 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 00:44:42]

>>151

うまそ・・・

[155 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 00:51:05]

ここの画像見てるだけで幸せになれる

うっかりツナ缶買いだめしちゃうんだけど、何か追加の一品みたいな感じでおすすめある？

[156 二次元好きの匿名 21/10/02(土) 08:29:04]

>>155

やっぱ胡瓜とマヨネーズで和えるのが簡単で最強じゃないか？

俺は玉葱スライスも入れる

ごはんにめっちゃ合う

[157 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 10:46:52]

>>156

きゅうり＋オニオンスライス＋ツナ缶は戦闘力高いよね

和洋中どんな味付けにしても強い

[158 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 11:13:25]

>>155

パプリカ玉ねぎツナ缶でマリネも美味しかったよ

ツナとパプリカのマリネのレシピ/作り方

[159 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 12:32:08]

>>155

パンにピザソースあたりのトマト系のソース塗ってツナと切ったオリーブとチーズとタバスコ挟んで焼く

こないだこんな感じのホットサンド作ったら大成功だった

[160 二次元好きの匿名 21/10/02(土) 19:37:34]

>>159

美味そうだがオリーブなんてオシャレな食材縁が無いな…ピーマンでもいけるかな？

[161 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 20:42:43]

>>160

酒飲みだったらオリーブ瓶詰め（袋詰めでもいいけどそっちのがお高い）買っといて損ないと思うぞ

ヤツは日本酒・焼酎・ワイン・ビール・ウィスキー何にでも合う

（※個人の感想です）

[162 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 20:43:35]

あ、ピーマン×ツナも合うからそれもいいと思う！

[164 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 20:57:40]

賞味期限のヤバい卵があったから天津炒飯

[165 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 21:16:12]

パエリアもどき

[166 二次元好きの匿名さん 21/10/02(土) 21:19:49]

自宅で一人焼肉はいいわ
誰にも邪魔されず肉を堪能できる
欠点は臭いだ

[167 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 03:46:09]

>>166

臭いつらいよね・・・

[168 二次元好きの匿名 21/10/03(日) 08:21:54]

>>162

ピーマンなら大体野菜室にいるからやってみたいな

問題はホットサンドメーカーを持ってない事だ…

[169 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 09:51:45]

>>168

ホットサンドじゃなくてピザトーストにしたら？チーズ加えたりしてさ

コンロのグリルでこんがり焼けるよ

[170 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 10:16:20]

>>166

どうせ一人だしキッチンの換気扇の下でやってる

外に飯テロだ

[171 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 10:27:34]

真鯛定食

[172 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 18:04:43]

サイゼの煉獄たまごを丸パクり
こういうので良いんだよ

[173 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 18:06:53]

ハンバーグいつも適当に作ってるけどうまい
美味しそうなひき肉と玉ねぎとパン粉と卵あればいけるな

[174 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 18:14:56]

料理ひとつとっても皆それぞれ工夫するポイントが違ってたりして面白いね。参考にさせてもらうわ

[175 二次元好きの匿名さん 21/10/03(日) 20:16:50]

初めてとりつくね作ったんだけど上手くできた
ずっと肉野菜炒めか煮込み料理しか作らなかったからレパートリーが増えて嬉しい

[176 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 01:14:25]

参考にできること多いな～

[177 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 01:15:45]

>>171

いつぞやに真鯛捌く実況してた人？

[178 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 01:17:27]

これめっちゃ美味しいからオススメ

あずきバーお赤飯 | レシピ | 井村屋株式会社

[179 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 12:06:58]

>>178

公式メニューで草

[180 二次元好きの匿名さん 21/10/04(月) 23:25:37]

保守ついでにカレーのおすすめチョイ足しアレンジ教えて
おいら的にはSBのバジルチューブが有能

[181 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 00:23:03]

>>180

トマト

[182 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 03:22:42]

>>180

フォンドボー

使いきりパックで売ってるやつでも明らか味の深みは違う

[183 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 10:02:06]

>>180

オイスターソース

[184 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 16:09:23]

>>180

野菜ジュースで煮込もう

[185 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 16:16:06]

>>180

にんにく…にんにくを入れるのです…

[186 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 16:31:20]

>>180

はちみつ（たくさん）とりんご

[187 二次元好きの匿名 21/10/05(火) 16:34:39]

>>180出汁昆布10cm程煮込む

溶けるまで煮込む

[188 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 18:09:25]

>>180

鯖の味噌煮缶

水煮じゃないところがミソ

[189 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 22:41:09]

>>180

これは割と本気で塩と砂糖

最後に適量入れるとバシッと味が決まる

[190 二次元好きの匿名さん 21/10/05(火) 23:17:53]

>>188

面白れぇなそれ

今度入れてみようかな・・・

[191 二次元好きの匿名さん 21/10/06(水) 09:38:58]

皆カレーのチョイ足しアレンジ豊富だなぁ・・・

[192 二次元好きの匿名さん 21/10/06(水) 12:31:32]

好みによるけど、生クリームをちょろっと入れると劇的に変わるよね

[193 二次元好きの匿名さん 21/10/06(水) 18:27:51]

料理初心者の頃にカレーに余ったアンチョビを2～3匹分？くらい入れたら
カレーなのに生臭さだけが死ぬほど際立って地獄を見た思い出がある
まあここにいる人は俺に言われるまでもないだろうがカレーにアンチョビだけはおすすめできない

[194 二次元好きの匿名さん 21/10/06(水) 23:25:03]

やっぱカレーは一家言ある人が多いな
ところでそろそろ次スレ建てる？

[195 ◆tsGpSwX8mo 21/10/07(木) 00:05:04]

次スレ

あにまん一人暮らし自炊部 5皿目｜あにまん掲示板

[196 二次元好きの匿名さん 21/10/07(木) 00:07:51]

梅

[197 二次元好きの匿名さん 21/10/07(木) 00:08:29]

>>195

スレ立て乙

[198 二次元好きの匿名さん 21/10/07(木) 00:14:12]

>>195

乙

[199 二次元好きの匿名さん 21/10/07(木) 01:14:57]

うめ

[200 二次元好きの匿名さん 21/10/07(木) 01:15:54]

乙