今から「甘口カレー」を作ります

[1 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:11:42]

作ります

[2 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:12:00]

ちゃんとした料理だよな……？

[3 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:12:33]

使うのはもちろんコレです

[4 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:13:08]

甘口カレーと甘いカレーっぽいものは天と地ほど違うからな

[5 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:14:01]

表紙をよく見ろもう溶けてるんだよ
追加しなくていいんだ

[6 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:14:50]

牛すじはありますか？

[7 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:14:54]

肉も野菜もない…？

[8 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:15:09]

大丈夫か？

[9 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:15:21]

そのサムネとカレー……ｳｯｱﾀﾏｶﾞ

[10 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:16:10]

なぜか知らんけど拳が飛んできそう

[11 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:16:27]

サフランはたけーのでターメリックをオリーブオイルで溶きます

[12 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:18:06]

米にぶちこんで炊きます

[13 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:19:02]

何を代用するんだ？

[14 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:19:50]

デザートも作るんだろ？

[15 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:20:16]

牛すじ肉です

[16 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:20:46]

だ、大丈夫そうだ！

[17 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:31:13]

ぶつ切りにしてボールに
うちの包丁切れ味悪くて死ぬ程梃子摺ったわ

[18 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:33:48]

ローレル、ナツメグ、クミン、胡椒をアホほどかける

[19 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:35:00]

バナナ

[20 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:36:51]

牛すじは2時間は煮込まないと硬いぞ
圧力鍋なら30分だが

[21 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:37:28]

あと牛すじはめちゃくちゃアクがでるからあくとりこまめにな

[22 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:39:19]

スパイス用意してるしなんらかのレシピに沿ってやってるから安心してもいいよな

[23 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:40:43]

>>20>>21

ありがとう、だがなるべく原典に添いたい

バナナ細かくして突っ込む

[24 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:42:37]

牛筋で嫌な予感してたけど、激甘な事も含めてのオベロンリスペクトかよ

[25 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:42:50]

>>22

いっこうに思いつきのノリだけで作ってますが？

リンゴ摩り下ろす

[26 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:45:29]

>>20

でも先駆者は30分程度しか煮込んでなかったけど普通に美味しかったって…

[27 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:46:35]

>>23

原典ってなんぞやと思って検索したら…

自分そのスレでも同じようなアドバイスしたんだけど！！！

[28 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:47:22]

>>18

やっぱりスパイス入れると変わるの？

いつも既製品のルーしか使わない…

[29 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:49:58]

人参摩り下ろす

[30 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:51:38]

>>26

あの先駆者は顎が強いかなんか特殊な可能性がある。

少なくとも>>17みたいな白い筋ばっかのやつは

①熱湯で5分くらい茹でこぼす

②流水で洗ってアクをとる

③カレー鍋に入れ1時間半〜2時間煮る

ぐらいしないとキツイ

[31 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:52:07]

すりおろさないりんごも入れて欲しいな

[32 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 21:59:37]

生姜摩り下ろす
そろそろ摩り下ろすのしんどくなってきたわ…

[33 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:01:46]

前ちゃんとしてそうな人が作ってたときは下茹でと煮込み+圧力で匂いとりと柔らかくしてたね

伝説の牛すじカレーを作るゲー｜あにまん掲示板

この人

[34 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:06:12]

>>28

いや臭み消し多くしたいなって

疲れた…

[35 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:07:40]

パインジュースをぶちこむ

[36 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:08:59]

なるほどはちみつとパイナップルの酵素を使うのか

[37 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:09:45]

りんごとはちみーが入ってバーモンドカレー甘口しか食べれない億泰も満足

[38 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:11:11]

蜂蜜大さじ２機強

[39 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:14:00]

よく混ぜて少し置いておきます

[40 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:15:31]

これ出来たとして今から食うのか

[41 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:16:03]

牛筋は一回茹でてお湯捨てて洗ってもう一回茹でないとクセが強いぞ、大丈夫？

[42 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:19:48]

>>40

今日は忙しくてご飯食べてないんだわ

>>41

さて上手く言ったらおなぐさみ

玉ねぎ切ります

[43 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:20:24]

>>36

パインジュースの酵素は加熱で失活してるから意味ない…

[44 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:22:37]

>>42

せめて玉ねぎ1コはすりおろして肉漬け込むのに使おう。

酵素で柔らかくなるから多少マシになる…はず…

赤身に効いても筋のコラーゲン分に効くかはわからん…

[45 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:31:18]

適当に切り分け

[46 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:34:30]

ネギ

[47 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:38:44]

>>44

もう摩り下ろすのはかんべんしてくれ

適当に切る

[48 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:41:03]

ジャガイモ

[49 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:45:59]

雑に皮むいて切る

[50 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:46:38]

りんご

[51 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:51:38]

まる一個は多かった

[52 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:54:49]

油を溶かします

[53 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:57:47]

にんにく、生姜、青ネギ

[54 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 22:59:15]

>>53

青ネギ？チャーハンでも作るのか？

[55 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:00:43]

玉ねぎみじん切りと白ネギ

[56 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:10:22]

>>54

いっこうにカレーですが？

飴色とは言わないがきつね色にはなってきた

[57 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:12:33]

ここで肉を投入

[58 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:13:39]

普通に美味しく出来そうで草

[59 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:14:12]

美味しそうだけど普段カレーで見かけない具もあってどきどきするな

[60 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:17:00]

赤ワイン大量、料理酒、みりんを投入

[61 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:18:34]

あとは牛すじが柔らかくなる事を祈るだけやなホンマ

[62 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:18:38]

良かった
ちゃんとしたカレーだ
アップルパイじゃないしカビてもない

[63 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:21:02]

具材を順に投入

[64 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:23:02]

>>59

大丈夫、カレーはすべてを救う地獄の神だ

[65 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:26:10]

>>61

ほんとそれな

りんごが多すぎる

[66 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:35:57]

ある程度煮立たせたのでしばらく煮込みます
その前にブラックペッパー大量、クミン、コリアンダー、シナモン大量を投入

[67 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:38:35]

ヨーグルトを投入
よく混ぜてしばらくとろ火

[68 1 22/01/15(土) 23:45:36]

>>31

ちゃんと大量投入したよ！

>>43

濃縮還元は加熱処理してんのかなーでもパイン下拵えすんの面倒いなーと思ってたがやっぱり駄目か…

まぁ味のために入れてるところもあるから無駄ではない

>>59

思いつきだけど突飛なものは入れてないと思うんだけどな…

[69 二次元好きの匿名さん 22/01/15(土) 23:50:15]

ネギやバナナ(あとりんごと蜂蜜)は入れること少ないと思うの

[70 1 22/01/15(土) 23:55:07]

>>69

ネギカレー美味しいよ

バナナカレーってのもあるんやで

[71 1 22/01/16(日) 00:00:31]

ちなみに今回の裏コンセプトはスパイスは大量投入するが唐辛子系辛味成分は一切足さない、です

[72 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:02:23]

男の一人暮らしの料理でよくあがるカレー
だけど俺の場合無駄にいろんなスパイスやら入れてしまってだいぶ材料費かけてしまうから滅多に作れない

[73 1 22/01/16(日) 00:05:46]

>>72

普通に作るならルーだけで充分なんよな

手軽に旨味を足したければ自分は野菜ジュースをぶちこむわ

スパイシーにしたければチューブ生姜と胡椒をしこたまぶちこみます

[74 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:06:06]

>>70

あるのは知ってるしハウスも紹介してる食材だけど一般的ではないかなーと

ネギは1回試しに入れたことある

個人的には入れなくてもいいかなって感想

[75 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:07:16]

料理が上手いから例のあの人じゃないな！

[76 1 22/01/16(日) 00:09:07]

>>74

まぁ確かにバナナは一般的とは言えないかも

でもカレーにあわない訳じゃないんだ！

まぁネギ単体はカレーに勝てるほどの個性はないからねぇ

[77 1 22/01/16(日) 00:11:32]

さて原典だと煮込むのは三十分程度だったけど…どうかな？

[78 1 22/01/16(日) 00:16:40]

ルーを投入

[79 1 22/01/16(日) 00:22:07]

ちょい牛乳で伸ばして…とりあえず完成です

[80 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:22:16]

原典も含めてどうしてみんな深夜にカレーつくるんだ？？？

[81 1 22/01/16(日) 00:22:50]

待たせたなターメリックライス

[82 1 22/01/16(日) 00:27:11]

盛り付けまして、はたしてお味は…？

[83 1 22/01/16(日) 00:28:58]

甘酸っぱくてスパイシー、全く辛くないがカレーソースは最高に旨い！

[84 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:31:15]

ワイン飲んでる？

[85 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:31:37]

牛すじは如何？

[86 1 22/01/16(日) 00:32:23]

牛すじ肉は…うん、良い歯応えしてますね
やっぱりこの程度では柔らかくはなりませぬ
ただ臭みは全く無いし、硬さも食べられない程では無い
むしろ食べごたえがあって個人的にはまぁ悪くはない、悪くはないぞ！

[87 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:32:52]

臭みは取れるんだ

[88 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:35:11]

食べられなくはないんだ…

[89 1 22/01/16(日) 00:36:10]

>>84

呑んでるぜぇ〜

>>87

全く無い、味は申し分ない

硬さも歯が丈夫なら食べる分には問題はない

[90 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:36:27]

果実の甘酸っぱさが効いたスパイスたっぷりのカレーかあ
ターメリックライスも合わさってすげー美味そうですね
適度に弾力ある牛すじはそれはそれで歯応えを楽しめるもんですし

[91 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:37:10]

>>33

この人のもこっちのも普通に美味しそうだね

逆にどうやったらアップルパイになるのか気になる

[92 1 22/01/16(日) 00:39:09]

りんごが思いの外旨い
アップルパイでは無いけど
ジャガイモよりも実は更に柔らかく皮がシャキッとする

[93 1 22/01/16(日) 00:46:25]

一皿完食、流石に深夜だし残りは明日かなぁ
ともかくカレーとしてはあまり見ないタイプかつ素晴らしく旨いモノができたので満足です
教訓、歯が丈夫でない限り牛すじをナメてはいけない

[94 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:50:28]

あのカレーも実は普通の人が食べても美味しかった…？

[95 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:51:11]

>>94

んなわけあるか

[96 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 00:57:25]

>>94

今回のカレーからスパイス引いた感じだろうから、純粋に甘酸っぱいだけだと思うぞアレ。そして白米だ

[97 1 22/01/16(日) 01:13:11]

そういえばひとつ言っておきたいことがあります
実況しながら料理すんのめっちゃ時間と手間かかるわ!!!!
こんなド深夜までかかるとは思ってませんでした
他の実況料理する人たちは本当に凄いよ

[98 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 01:20:32]

実況は本当に大変よね…
ひとつ工程進めるごとに写真撮って、ピンボケとか上げても問題ないかチェックして、画像付きのレスをしたらまた調理してと
時間と労力が通常の倍はかかる
良い飯テロをありがとう、お疲れ様でした！

[99 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 10:51:22]

今から「カレー」を作ります｜あにまん掲示板

[100 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 14:30:39]

>>99

料理実況の問題児来たな……………

[101 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 14:31:55]

甘口というか、辛くないカレーならコルマカレーが至高

[102 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 15:10:21]

この前初めてコルマカレー食べたけどシチューっぽくて美味しかったな
主料理かなやってるみたいだし見応えのある料理実況だったよ乙

[103 二次元好きの匿名さん 22/01/16(日) 22:56:09]

>>95

いやでもはちみーいっぱい入ってるから大丈夫じゃない…？

しかも誰が作っても失敗する事はないカレーだし…