料理初心者ぼく、イモモチ作りに敗北

[1 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:45:35]

このうまくいかない感じ、オヤブンウインディ以来だよ

[2 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:46:31]

どう失敗したんだ
茹でが足りなかったか？

[3 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:46:44]

潰して片栗粉入れてコネコネしなさい

[4 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:47:37]

何をどうして敗北？

ふかしたじゃがいもと片栗粉大さじ1か２
溶かしバター15gをひたすらねるだけでできるぞい

[5 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:47:37]

以来と言うにはごく最近で草

[6 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:49:18]

もうちょっと芋潰せばまだいける

[7 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:52:15]

生の固い部分が残っちゃったなら耐熱容器に入れてふんわりラップを載せて2分ほどレンジでチンしてー

[8 主 22/02/19(土) 18:52:27]

鍋で茹でるの面倒だったからレンジで加熱したんよ
そして潰す段階で全然うまく潰れない、芋が逃げていく
火が通ってないのか？と思って再加熱→まだ固い…を何度か繰り返してから、水分が足りないとレンジ加熱はむしろ固くなるということを知った
そこから濡らして再加熱…とかしても相変わらず固いし他に間違っている部分もあるかもしれないので、とりあえず水に漬けて夕食にしながら頭を冷やしている

[9 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:53:39]

なんで初心者なのに手順守らないの？

[10 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:53:45]

じゃがいもあるあるだな

[11 主 22/02/19(土) 18:56:27]

あと家に潰す用の棒みたいなのがなくてしゃもじを握力20kg弱で握りしめていたのもよくなかったかもしれない

[12 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:56:28]

もう少し行くとアレンジャーかダイヨウに進化しそうだな

[13 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:57:38]

もう普通に鍋で茹でなよ

[14 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:57:44]

>>11

多分それはあんま関係ない

>>9がすべてだと思う

まあ次レシピ通りにがんばろうぜ

[15 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 18:58:51]

>>11

すりこぎないならコップみたいな底の平たいそれなりに固いやつを食べ物と接触する部分をラップでくるんで潰すといいよ

[16 主 22/02/19(土) 19:03:21]

みんな諸々ありがとう
手順に関してはさっき流れてきたツイートに「ジャガイモが少ない場合は濡れたままラップしてレンジでも」って書いてあったから楽な方に流れてしまった
今思うと総量は少なくても一個250gの大きめなジャガイモだったので、表面濡らしただけだと水分が足りなかったのかもしれん
もっとちゃんとしたサイトのレシピを参照しろと言われれば返す言葉もない

[17 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:03:23]

ぎゅうぎゅうに詰めると火の通りがわるいぞ。そんで、いきなり潰し出すんじゃなくて、まず菜箸が刺さるかどうか試すといい。目安時間でも足りない場合は1分刻みで再加熱すると失敗が少なくていいぞ

[18 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:04:05]

芋を全部ジップロックに入れて空気抜いてコップかすりこぎでマッシュや

[19 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:06:39]

何故知識も経験もないのにレシピに書いてないことをするのか

[20 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:29:59]

焼き芋をレンジで作るときとかはベチャベチャに濡らしたペーパータオルを芋に巻いて温める
もしレンジでいももち作りたいなら同じようにするといいんじゃないか？

[21 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:32:58]

>>11

お前女の子見てえだな

[22 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:34:43]

>>16でスレ主自身も言ってるが元のツイート（これであってるよね？）にレンチンでもいいって書いてあるからそこ責めるのは可哀想

アルセウスを楽しみつつ、イモモチを作りましょう。 — らいらっく (pfeasy) 2022年02月19日

[23 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:35:20]

茹でるのめんどいなら炊飯器にじゃがいもブチ込んでちょっと水入れて炊飯ボタンでも解決するぞ。時間かかるけどな

[24 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:37:01]

>>20

これは根菜全般に有用だから覚えとくと便利

あとはとうもろこしとか

[25 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:43:36]

慣れないうちはひとつのレシピに忠実に作るのがいいぞ
特定の手順だけ別のサイトを参考にするとか、それこそツイートを見てこれでいっかと流されるとそもそも前提が異なるから失敗しやすい
慣れてくると無意識に調整できるようになってくる

[26 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:44:14]

濡らしてラップかけてレンチンで何も間違ってないはずだけど……
丸々一個をレンジにかけたか細かく刻んでからかけたか何分かけたかは気になるところ

[27 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:47:57]

あー上のツイート見て作ったんじゃなくて別にレシピがあってレンチンの過程だけ真似たってことか？

[28 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:48:41]

俺はこれで作ったよ、料理慣れてないうちはツイッターレシピとかよりもクックパッドとかの方が上手く作れる気がする

話題入り♡道産子の秘伝レシピ～いももち～ by 真っ黒かんかん

[29 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:57:34]

とことん楽して作るならじゃがいもフレークが楽でいい

蒸す過程をすっとばせる

カルビーポテト 北海道じゃがマッシュプレーン150g

[30 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 19:59:51]

レシピ通り作るのはガリアードすぎるんだけど計量カップはあっても計量器（重さ計るやつ）が無いとジャガイモとかレシピ通りにするのってちょっと難しいよね

[31 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 20:03:34]

>>30

うちもないけど様子見つつ調整すりゃいいのよ

そんな事言ってたら誰も料理できなくなるわよ

[32 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 20:04:25]

フォークで潰せ

[33 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 20:05:40]

丸のままレンチンしたのかな？そうだとしたらそれがよくなかったと思うからある程度切ってから次はやるといい

[34 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 20:05:45]

>>31

初めて手を出す料理でそれが出来るのは料理上手いって言われるレベルなんだ

[35 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 20:11:36]

時短テクも料理慣れてないと失敗することはままある

[36 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 21:19:44]

>>29

これ便利よね

ちょっと固めに作って中にチーズ入れて焼いたのうんまい

[37 主 22/02/19(土) 21:20:24]

まあまあ砕けたなと思って焼いたら全然砕けてなかったぜ！ほぼジャガイモだぜ！戒めとして写真上げます

>>22のツイートだけ見ていて250gのジャガイモを剥いただけの状態でレンチンしてました…今度は>>28のレシピを参考に面倒くさがらず茹でてリベンジしよう

[38 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 21:22:38]

仔細を省くと電子レンジというのは水分を引き換えに温める道具なので単体で放り込んだらそりゃあ硬くなるぞ

[39 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 21:23:24]

もうじゃがりこにお湯いれて潰しちゃえ

[40 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 21:27:03]

じゃがいもが元から水分抜けてスカスカだったりすると確実に失敗するぞい
とくに芽の出かけてるやつなんかはよほど上手い人じゃないと使いこなせないのだ。甘みが濃くて旨いけど

[41 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 21:32:00]

>>1のためにレンチンでできるレシピで作ってみた

あとでスレ立てるからよかったらやってみて欲しい

[42 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 21:59:47]

レシピ守って経験積んだらお菓子以外は雰囲気で何とかなるようになるよ
次に創作意欲が湧いた時は頑張ってね

[43 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 22:06:21]

潰すの前提でレンチンするなら薄くスライスするのもアリ
でも初心者ならちゃんとレシピに従って似るor蒸かすが一番安全

[44 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 22:08:45]

じゃがいも2個を皮を剥いて一口大にカット→短時間水に晒す→水を切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600wで7分→熱いうちに潰す

上のレシピの電子レンジの加熱時間は少な過ぎる

[45 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 22:38:32]

これ洗い物も少なくて簡単やったで

【ヒスイ地方を旅するトレーナー達へ道産子ゴリラが贈るなまら簡単イモモチの作り方】

材料
・ジャガイモ（何でも良い）
・片栗粉（⬆の3分の1量程度）
・塩（適量） — George Gregory@PS5が手に入らない (TougezakiGeorge) 2022年01月31日

[46 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 22:55:18]

>>16

例のツイートは150ｇぐらいのじゃがいもを想定してたね……そりゃ失敗する

しかしよく失敗した！！　初心者の料理なぞ上手くいかなくてナンボじゃ！！！

[47 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 23:00:46]

切ってからレンチンするのもそうだけど潰すときも
ジップロックかラップでくるんで包丁の背とかで叩いたほうが
芋が逃げないで楽に潰せるんじゃないか？

[48 二次元好きの匿名さん 22/02/19(土) 23:03:49]

>>47

熱い内に潰さないといけないから手慣れてないと移し替えで手間取るかも